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黑木耳是长白山(白头山)地区特有的山珍之一，营养价值较高，含有人体所需的氨基酸、维生素及丰富胶质，其味道鲜美，口感细腻，肉质柔软。
食用方法：凉拌食用建议用温水（室温）泡发40分钟；炒菜烹饪建议温水（室温）泡发60分钟。适合拌、炒、炖等多种方式。
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