国酒茅台的时光片段

 2015-10-29 00:00      人物故事

 

1951年 辛卯年 　　国家以1.3亿元（旧币）赎买成义烧房，正式成立“贵州省专卖事业公司仁怀县茅台酒厂”（简称茅台酒厂）。　　 中共仁怀县县委派张兴忠等12名干部到厂主持工作。

1952年 壬辰年 　　仁怀县财委会将没收的荣和烧房估价500万（旧币），划拨给茅台酒厂。茅台酒厂由贵州省专卖事业管理局领导，厂名更为“贵州省专卖事业管理局仁怀茅台酒厂”。  贵州茅台酒在全国第一次评酒会上被评为国家名酒，列全国八大名酒之首。

1953年 癸巳年 　　茅台酒厂划为贵州省直企业，由省工业厅领导，遵义地区专员公署代管，厂名更为“贵州省人民政府工业厅茅台酒厂”。  地方食品工业部投资10亿元（旧币），发展茅台酒生产。

1954年 甲午年 　　“贵州省人民政府工业厅茅台酒厂”更名为“地方国营茅台酒厂”。 日内瓦会议期间，周总理用茅台酒宴请与会贵宾。 朱德总司令电话指示要改进茅台酒包装，不要片面强调茅台酒的政治性和增产节约，建议茅台酒的生产还是用传统工艺为好。 国家投资8万元扩建茅台酒厂。

1955年 乙未年 　　茅台酒商标（车轮牌）在香港、澳门、马来西亚、新加坡等东南亚地区注册。 “地方国营茅台酒厂”更名为“贵州省茅台酒厂”。 周恩来总理强调茅台酒是国酒，要保证质量。 茅台酒厂评酒委员会成立。国家投资7.3万元建设茅台酒厂。

1956年 丙申年 　　由贵州省工业厅、工业技术研究所和茅台酒厂技术力量组成的“恢复名酒质量工作组”进厂工作。 国家投资1.5万元扩建茅台酒厂。

1957年 丁酉年 　　国家投资130万元用于制酒、制曲、粮库、酒库和化验室的扩建。茅台酒包装改换成功，香港商报报道“春节宴会用国酒、新装茅台更迷人”。 总结出茅台酒传统工艺14项操作规程，全面恢复了茅台酒生产的传统操作方法。

1958年 戊戌年 邓小平到遵义视察，指示“应大力发展茅台酒生产，以适应人民生活的需要。” 国家投资15.7万元扩建茅台酒厂。

1959年 己亥年 轻工业部、贵州省轻工研究所、贵州省茅台酒厂、中国科学院贵州分院化工所和贵州农学院等单位，组成“贵州茅台酒总结工作组”来厂，对茅台酒的生产工艺进行全面科学总结。 开始着手建立酒窖档案。国家投资120万元建设茅台酒厂。