天尖

 2015-09-28 00:00      健康美容

 　　天尖外形条索紧结，较圆直，内度较好，色泽乌黑油润。香气醇和带松烟香，汤色橙黄，滋味醇厚，叶底黄褐尚嫩。天尖茶古时为茶商馈送达官、富商、亲友的高贵礼品，清朝道光年间(1825年前后)被列为贡品，专供皇室饮用，现成为南方有钱人的一种饮用时尚，该茶即可泡饮，也可煮饮;既适合清饮亦适合制作奶茶，特别在南方各茶馆煮泡壶茶，家庭煎泡冷饮茶，很合时宜。

　　天尖茶采用谷雨时节的鲜叶加工而成，色泽乌黑、口感甘爽、独具纯正松烟香、滋味醇厚、汤色深黄明亮、叶底匀齐尚嫩、且品质稳定，长期饮用具有减肥、降脂、降血、提高机体免疫力等功效。

　　天尖黑茶的包装共有三层，从里到外分别为：粽叶、棕叶和篾篓。这样的包装主要有两种原因：一是通气，便于发酵;二是祛除异味，保持茶品陈香。有古时候因体大不，便于运输携带。从20世纪末，逐渐改大篾篓为小篾篓有5公斤、2公斤等规格包装。现在又改为了最小的规格1公斤、和1市斤装，为什么最小包装要为1斤装呢?这主要因为黑茶的做法不同于其他一般的茶叶制作，因为黑茶属于发酵茶，所以必须需要一定的量才能更好得便于发酵。