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羊肾的功效与作用 女人吃它能美容

 2006-09-23 11:00      企业新闻


  对于羊肾的功效与作用,相信很多人都非常清楚,但是要如何吃羊肾呢?羊肾怎么做好吃呢?今天我们就来为大家介绍一下羊肾的做法大全,让我们从中了解一下羊肾的做法都有哪些吧。
  羊肾的营养价值非常高,主要治疗肾脏虚弱及劳损、腰脊疼痛等症状,因此深受人们的喜欢。
  食疗价值
  羊的肾脏。又称内肾。剖开洗净用。
  味甘,性温。能补肾气,益精髓。用于腰脊酸痛,足膝软弱,耳聋。可单用本品熟食,或配伍杜仲、肉苁蓉等煮食。《千金要方》、《外台秘要》、《深师方》等治消渴、脚气等方剂中,多用本品煮汤煎汤。
  羊肾又叫羊腰子,羊肾的腥味十分的强烈但是也很特殊,在烹饪之前必须要处理好它,否则做出来的羊肾就有很浓的味道。
  羊肾含有丰富蛋白质、维生素A、铁、磷、硒等营养元素,中医认为有一定药用价值和食疗价值。那么,吃羊肾的好处有哪些功效与作用?
  小儿吃羊肾的好处
  羊肾营养丰富,小儿吃羊肾可以补充蛋白质、维生素A、铁等,对防治营养不良、提高视力,防止夜盲、促进骨骼成长、促进皮肤粘膜生长,使皮肤湿润、细嫩、牙齿坚固、缺铁性贫血等。
  孕妇吃羊肾的好处
  孕妇吃羊肾的好处除了可以补充孕期所需要的蛋白质、铁等营养物质外,羊肾食疗方还可以防治孕期水肿,具有健脾利水,补肾安胎的功效,如川断羊肾粥适用于肾阳虚的孕妇水肿。
  女性吃羊肾的好处
  女性的食疗是离不开养颜美容的,而羊肾的好处对于女性同样有效,主要是以食疗药膳的方法进行调理,效果不错哦。
  营养价值
  羊肾含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、胆固醇,另外还含有维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C、维生素E、钾、磷、镁、铁、锰、锌、铜、钙等。营养价值非常高。
  食疗偏方
  杜仲煨羊腰
  原料
  杜仲10克,羊腰子1只,生姜2片,红花油1勺。
  制法
  将羊腰子用水泡,祛除异味,然后切片。杜仲过水洗,祛除杂质。先将1勺油温到6成热时放入生姜两片爆锅,之后把羊腰放入锅中翻炒2分钟,再把杜仲放入,同时加1碗水,小火煨30~40分钟,出锅前放适量盐和味精。
  用法
  佐餐食用。
  功效
  对补肾、腰膝酸软等症有一定的调理作用。
  椒葱炒肝做法
  原料
  羊肝100克,羊肾100克,大葱50克,红椒1只,生姜10克。花生油15克,盐5克,味精1克,胡椒粉少许,绍酒2克,湿生粉适量,麻油1克。
  羊肝100克,羊肾100克,大葱50克,红椒1只
  制法
  1、羊肝切成片,羊肾切成片,大葱去老皮切斜片,红椒切片,生姜去皮切片。
  2、锅内加水,待水开时下入羊肝片,羊肾片,用大火快速烫至八成熟,倒出待用。
  3、另烧锅下油,放入生姜片,大葱片,红椒片,炝炒片刻,倒入绍酒,调入盐,味精,胡椒粉,用大火炒熟入味,然后用湿生粉勾芡,淋入麻油即可。
  功效
  羊肾富含铁质,可以保证红细胞数量,及时为大脑输送氧气,提高大脑的工作效率。
  炸羊腰
  色泽黄褐,味道酥香。
  主料
  羊腰子1000克,植物油60克,香油10克,椒盐10克。
  羊腰子1000克,植物油60克,香油10克,椒盐10克
  做法
  1.将羊腰除去外皮洗净。
  2.锅置火上,加入卤汤适量,将羊腰投入卤锅中煮烂捞出,使其晾凉,然后顺腰子纵切成4片待用。
  3.炒勺置火上,加植物油烧至八成热,将切好的腰子投入油勺炸酥捞出,淋香油盛盘,撒椒盐而食。

  以上就是关于羊肾的功效与作用的相关内容以及羊肾的做法大全,喜欢这道菜的朋友可以行动啦,自己动手制作吧。

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