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螺旋藻的营养优势有哪些?

 2013-12-17 00:00      企业新闻


螺旋藻的营养优势有哪些?

科学家发现,1克螺旋藻的营养成分相当于1000克水果和蔬菜的综合含量,是营养均衡的天然食品。螺旋藻含有丰富的蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸、各种微量元素及其它营养物质。

螺旋藻蛋白质含量相当于大豆的1.5倍,大米的10倍,猪肉的4倍,牛肉的3倍,鸡肉的3.7倍,鸡蛋的5倍,鱼肉的3倍,且易被消化吸收,再加上螺旋藻含丰富氨基酸及维生素,对肝炎病人很有效果;

螺旋藻中维生素含量丰富,种类多,包括维生素B1 、B2 、B6、B12及维生素E。螺旋藻中的维生素B12在植物中含量最高,是猪肝的4倍;

每100克藻粉中,γ-亚麻酸含量高达1200毫克以上。到目前为止,被人们公认可以直接食用的γ-亚麻酸只有人乳和螺旋藻中才含有,螺旋藻的γ-亚麻酸含量是人乳的500倍,对治疗心脑血管疾病十分有效;

螺旋藻含有丰富的β-胡萝卜素,其含量是胡萝卜的15倍,在至今发现的天然食物中含量最高,美国《读者文摘》报道:美国哈佛大学医学院的迈克尔教授经多年临床观察和研究发现,β-胡萝卜素能把恶性肿瘤直接杀死,对于防止和治疗动脉硬化具有极好的效果;

螺旋藻中叶绿素含量极为丰富,是大多陆生植物2-3倍,是普通蔬菜含量的10倍以上;

螺旋藻中脂肪含量只有5%,猪肉含量为50%,牛肉含量为24.08%,鱼肉含量为4%,鸡蛋为8.8%;

SOD(超氧化物歧化酶)含量达到2万至6万单位,而SOD对抗肿瘤、延缓衰老有奇效;

生育酚(维生素E)含量在植物里最高;

藻蓝蛋白(用于防治癌症)含量高达17%,是螺旋藻独有的营养    

多糖的含量是灵芝的4倍

铁:是菠菜的23倍

钙:是牛奶的5倍

螺旋藻消化吸收率高达95%

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螺旋藻是至今为止发现的动植物中营养成分最丰富、最均衡、最适合人体需要的营养品,世界绝大多数发达世界的国家都在食用螺旋藻,如美国、英国、法国、德国、日本。

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