碳酸饮料加速老化骨松

 2015-02-05 00:00      企业新闻

 　　碳酸饮料无限畅饮问题多!年底尾牙、聚餐多，许多人习惯在吃完热呼呼的美食后，来杯冰冰凉凉的碳酸饮料，殊不知狂饮之际，也把大量的隐藏性糖份和人工添加物给吃下肚，容易增加肥胖、骨质疏松、加速老化和致癌的健康风险，过量摄取对健康的影响甚至不下于毒品，不可不慎!

　　董氏基金会食品营养组主任许惠玉表示，碳酸饮料的含糖量高，就像是“液态糖果”，喝了甜在嘴里，却伤在身体，不仅会加速身体老化，也会增加结石和胰脏癌的风险，加速骨质流失导致骨松，甚至引发儿童青少年的情绪冲动和注意力不集中等负面影响。

　　碳酸饮料4地雷区

　　地雷1 糖饮加速人体老化

　　美国加州大学旧金山分校2014年刊登于《美国公共卫生》杂志的研究，分析5300多位20至65位成年人的染色体端粒，发现每天喝约590毫升以上含糖碳酸饮料的人，细胞平均提早老化4.6年。

　　需注意的是，世界卫生组织(WHO)于2014年3月提出草案，将每日糖摄取建议量由总热量的10%下修为5%，以成人一天摄取2000大卡热量作计算，每日糖摄取最好不超过25公克，但一瓶330毫升的碳酸饮料就含约36公克糖，远超出标准。

　　地雷2 结石、胰脏癌风险增

　　许惠玉主任指出，多喝白开水可预防结石形成，但部分民众会误以为喝饮料也可算成补充水份，却忽略其中含有高糖份、添加物等其他成分，反而对身体更不好。

　　美波士顿布莱根妇女医院2013年研究，发现连续8年、每天喝1杯以上碳酸饮料的人，罹患肾结石风险比一般人高出23%至33%。另外，美明尼苏达大学2010年研究，刊登于《癌症流行病学生物标志与预防》期刊，调查新加坡6万多名华人长达14年，发现每周喝2次以上高糖碳酸饮料的人，罹患胰脏癌机率比不喝的人高出87%。

　　地雷3 伤牙又加速骨钙流失

　　美国天普大学牙医学院2013年研究，发现1名30多岁女性，持续3年每天喝2公升低卡碳酸饮料，喝时不用吸管直接就口，吞下前还会将碳酸饮料暂留口中，结果牙齿严重受侵蚀且变色，与吸食安非他命3年的29岁吸毒者、吸食古柯硷51年的51岁上瘾者的牙齿作对比，受损程度不相上下，此研究刊登于《一般牙科》期刊。

　　许惠玉主任表示，如果常喝碳酸饮料又没有良好的洁牙习惯，牙齿很容易就会受到软化、酸蚀，形成变色及蛀牙。另外，部分碳酸饮料含磷酸，喝多易造成体内磷过高，磷酸会增加副甲状腺素分泌，使钙质从骨骼里被释放，导致骨质流失，使成长中的儿童无法储存骨本、长不高，甚至引起成人骨质疏松。

　　地雷4 愈喝愈“气”

　　美国哥伦比亚、哈佛、佛蒙特大学2013年联合研究，刊登于《儿科学》杂志，调查近3000位5岁儿童，发现每天喝4杯以上碳酸饮料的儿童，愈容易出现冲动、攻击他人、破坏他人物品、注意力不集中等问题，机率是不喝碳酸饮料儿童的2倍。

　　2011年时美佛蒙特及哈佛公卫研究院也有研究，发表于《伤害预防》期刊，调查1878位14至18岁的学生，发现喝越多碳酸饮料，出现暴力行为的比例越高。一周喝超过5罐汽水的青少年，暴力行为机率比喝4罐以下的青少年高出9%至15%。这样的比率跟酒精、烟与暴力倾向的关系相当。