有人说健康是金：毛主席说过身体是革命的本钱。

　　有人说健康是乐：爱默生说过健康是愉快的标志。

　　有人说健康是智：居里夫人说过健康的身体是科学的基础。

　　有人说健康是福：郭沫若说过人生最大的幸福是健康。

　　长期以来人们以为不生病就是健康，这种观点是不全面的。那么什么才是真正的健康？什么才是正确的健康？近日，未来生物产品研发组的专家们为大家带来了一次关于“自由基与酶对于健康的作用”的知识讲座。

　　什么才是真正的健康

　　目前认为，健康不仅是没有疾病，而且是身体健康和精神健康的总称。健康至少包括以下三个方面：强壮的体魄（身体健康），健全的精神状态（心理健康），对社会有较强的适应能力。所谓亚健康，可以理解为健康透支状态，处于健康与疾病之间，由健康向疾病发展或过度的中间状态，即身体确有种种不适，但又没有实质性病变的状态。虽然没有临床症状或感觉轻微，但已有潜在的病理信息存在。

　　我们经常会跌入健康意识的误区：其实这都是非常错误的观点：

　　1、重视有病治病，忽视无病预防；

　　2、重视治病消费，忽视保健投资；

　　3、重视躯体健康，忽视心理调节。

　　专家提倡的健康新十标准

　　1、精力充沛，积极面对繁重工作从容不迫，且不感过分紧张和疲劳；

　　2、处事乐观，事无大小，乐于承担责任；

　　3、善于休息，睡眠良好；

　　4、应变能力强，能适应外界环境变化；

　　5、能够抗御一般性感冒和传染病；

　　6、身体匀称，体重适中；

　　7、眼睛明亮，眼结膜不发炎；

　　8、牙齿清洁，无龃齿，无痛感，无出血现象，牙龈颜色正常；

　　9、头发有光泽，无头屑；

　　10、肌肉丰满，皮肤有弹性，走路轻松协调。

　　自由基与疾病的关系

　　生活中您一定看见过被氧化生锈的金属吧，身体处于相同的环境中，也同样会被“氧化”，而使人体“生锈”的罪魁祸首就是“自由基”。一个新鲜的苹果用刀切开后，过一段时间切面颜色就会变深—腐败，这也是氧化作用的结果。肌体内自由基过多时对人体组织就会产生氧化破坏行为，它们为了获取电子而攻击细胞，使细胞膜结构的完整性受到破坏，这种反应侵蚀细胞膜就为高血压、糖尿病、冠心病、脑梗塞等各种疾病打开了方便之门。因此，一旦自由基过多，就意味着我们的身体出现了问题。

　　生命离不开自由基的活动。机体每时每刻都在进行新陈代谢，在这个过程中负责能量传递的介质就是自由基。正常情况下，自由基可以被机体内部的抗氧化防御系统所监控，不会发生毒害作用。当机体遭受外界物理、化学等诸多因素的影响时，则会造成体内自由基的过量产生并蓄积，打破了抗氧化系统的制衡，多余的自由基对细胞发起攻击，引起生物膜的脂质过氧化，破坏细胞的结构和功能，引起蛋白质变性，使酶和激素失活，免疫力降低，诱发多种疾病和导致衰老加速。

　　科学研究结果表明：自由基攻击人体酶系统，导致胶原蛋白和弹性蛋白产生过度交联，从而使皮肤失去弹性，出现皱纹，逐渐衰老；自由基氧化血液中的脂蛋白造成胆固醇向血管壁沉积，引起动脉硬化、高血压、及心脑血管病等病症；自由基侵蚀胰脏细胞，引起糖尿病；自由基攻击正在复制的基因造成基因突变，诱发癌症的发生；侵蚀脑细胞：使人易得早老性痴呆、健忘；氧化眼晶状体造成老年性白内障；攻击关节部位：使关节膜和关节滑液降解，引发关节炎等等。

　　酶与健康的关系

　　1、什么是酶

　　酶是一类由活性细胞产生的具有催化作用和高度专一性的特殊蛋白质，简单说，酶是一类由活性细胞产生的生物催化剂。绝大多数的酶是蛋白质，而少数的酶是RNA。

　　2、酶有哪些作用

　　a.生命活动中的消化、吸收、呼吸、运动和生殖都是酶促反应过程。酶是细胞赖以生存的基础。细胞新陈代谢包括所有的化学反应几乎都是在酶的催化下进行的；

　　b.酶类可以携带人体各种化学反应所需的能量，以补充各细胞、组织或系统之不足。据估计，人类细胞中大约含有1500多种酶类，若再加上辅酶类大约有10万种。因为有这些酶，我们才顺利做到能看、听、感觉、思考、运动以及维持生命。

　　3、人体不能没有酶

　　食物要经过酶的消化分解，才能转变成能量提供所需，这就是我们生命活力的来源。酶存在于所有生物细胞内，就像撮合男女结婚的媒人一般，扮演各种细胞中化学反应的催化剂角色，唯有酶才能使生物体内维持生命新陈代谢的顺利进行。以个体为例，有成千上万个酶在拼命工作，一天24小时之中不停地消化、分解、吸收、抗炎、抑菌、排毒等，人才能依照正常的生理机能健康生活，因为酶已经肩负起全身上下所有功能的运作重担。

　　4、酶是人体健康的保护神

　　千百年来我们对长寿的追求，对各种疾病的抵抗，事实上就是和自由基做斗争的过程。1985年在罗马召开的世界生物学自由基研讨会上，来自世界数百位科学家一致公认，人体内存在着一套对抗自由基的机制，这套机制是由一种超氧化物歧化酶的生物酶支配和调控，超氧化物歧化酶是对抗和捕获自由基的核心力量，也是唯一以自由基为底物的清除剂。体内酶拥有量多少和健康成正比，但和年龄成反比，想要容光焕发、青春常驻，补充足够的酶是关键。随着年龄逐渐增大，体内的酶会慢慢减少，当酶含量减到无法满足新陈代谢的需要时，人就会死亡。

　　5、酶的美誉

　　美国人称：超氧化物歧化酶为“长生不老丹”。

　　世界科学界称：超氧化物歧化酶为“神奇魔力”的酶。

　　医学界称：超氧化物歧化酶为氧自由基的唯一清除剂。

　　社会科学界称：超氧化物歧化酶为“人体垃圾的清道夫”。

　　6、震惊世界医学界及生物学界的重大发现

　　世界诺贝尔生理医学奖获得者，美国著名科学家罗伯、费瑞和伊格纳罗1998年向世界宣布，“超氧化物歧化酶”的缺少和活性降低是人类生老病死的根本原因，补充“超氧化物歧化酶”可以达到预防和治疗各种疾病，延缓衰老的目的。他们的这一发现，震惊了世界各国医学界、生物学界。

　　科学研究表明：体内超氧化物歧化酶总量水平决定健康寿命。肿瘤患者体内超氧化物歧化酶含量是正常人的三分之一，老年人体内超氧化物歧化酶总体水平只是中年人的二分之一。

　　7、我们为什么需要补充酶

　　目前我们人体内缺酶的现象普遍存在，人群中十有六七体内酶量不足.(原因有：a.饮食结构、习惯不合理所致，如生食物中含有必需的消化酶，但酶在高温烹调下或加工储运过程中容易丧失活性，由于人们大都以熟食为主，使得食物中原有的酶遭受破坏，而不得不消耗体内天然的酶储备；b.老化所致，人的一生当中体内生成的酶是有限的，随着年龄的增长，体内分泌的酶从旺盛变得不足。人体摄入的养料不容易消化吸收，依靠摄取养料来合成酶的能力下降，从而酶缺乏加剧，形成体内酶量递减的恶性循环；c.现代生活所致，随着工业的快速发展随之所带来的饮食、环境的污染、生活方式的快节奏、工作压力增大等等的弊端增多，都会增加身体中酶的大量消耗，以致体内的天然酶无法保存。)

　　酶在人体内的含量越高，活性越强，人体就越健康。反之当人体内酶缺乏到一定程度时，健康就会亮起红灯，人体的某部分机能就有可能发生病变。因此，中老年人尤其体质虚弱者需要补充一定量的酶，事实上，人们无法从日常膳食中补充足够的酶，只有通过体外摄取才可以有效的吸收足量的酶，尤其是中老年朋友，更应该注意合理有效的补充酶，补充酶就是补活力、补健康、补生命。