“舌尖上的安全”一直是国内民众关注的热门话题，这一话题的热度亦延伸至14日召开的由南方周末报社主办的2014新食局公开课的保健食品专场上。与会专家认为，防范保健食品业安全问题需要加强行业共治。

　　北京食品协会理事长金宗濂指出，消费者本身需要对产品建立正确的认识，比如某个保健食品的功能是降血压，该产品对于消费者的要求是在服药的同时进行服用，比单独服药的效果好，但部分消费者出现只服用保健品而停止了药物的使用，导致健康问题出现。

　　“当然这其中亦有保健品企业的宣传误导作用，但消费者对于保健品必须有正确的认识，保健品不是药，不能治病、防病，只能调节身体功能，这需要加强科普教育。”金宗濂说。

　　对此，康宝莱(中国)保健食品有限公司总裁李延亮亦表示赞同。李延亮指出，与企业相比，消费者是弱者，因为他是单个的个体，对消费者不能有太多的强求，不能要求消费者是专家，但消费者亦应提高自身的防范意识、辨别意识。比如在美国，美国消费者对于自己需要补充哪些方面的营养有基本的认知。

　　李延亮建议消费者在购买保健品时应看企业的规模、看口碑，特别是上市企业的违规成本较高，其以次充好的可能性较低。

　　国家食品安全风险评估中心研究员徐海滨则认为，与消费者认识等内在因素相比，更应该发挥监管部门职能等外部因素。

　　徐海滨指出，虽然产品是市场生产出来的，但市场发挥决定性作用，但安全监管这只手亦不能弱；要求消费者都是专家，都懂得如何鉴别产品的真伪、安全是不公平的，对于消费者而言，其消费前提建立在上市产品本身是安全的，消费者买就行了。

　　国家食药总局食监三司保健品监督处处长陈少洲则表示，目前监管部门的思路很清晰，希望通过社会各界的共同努力，包括企业主责，监管部门负责，行业及媒体参与监督等共治模式来推动保健行业的发展。

　　陈少洲认为，国内保健食品属于朝阳产业，从与国民经济发展的匹配程度而言，目前的产业发展速度仍较慢，规模仍较小，在上述行业共治的理念下，预计未来保健食品行业将加速发展，亦进一步减少社会的亚健康人群。