糖尿病友『食』在健康@IMYPR维玛辉哥YPR手机平台VDL创业家

 2014-07-07 16:00      行业动态

近年来由于国人饮食及生活习惯改变，加上社会人口老化，使糖尿病的盛行率逐年上升。有些民众发现自己有糖尿病后就开始忌口，什么东西都不敢吃，这样的行为虽然让血糖看起是正常的，但过度紧张的话反而让饮食变的无趣，大大降低了生活品质。其实糖尿病友只要遵守几个大原则，还是可以吃得开心，过得安心！

一、维持理想体重：

饮食控制的目的在维持合理体重，有效控制血糖、血脂及血压。体重过重或肥胖者，减轻体重应是首要目标，若能与营养师共同拟定减重计划将有助于体重的控制，让血糖、血压及血脂肪维持在正常值内。

二、养成定时定量饮食习惯：

配合个人生活习惯，养成三正餐定时定量的饮食习惯，不任意增减食量，维持稳定血糖及体重，并配合药物的使用，如此一来便可达到控制血糖的效果。

三、均衡摄取六大类食物：

许多糖尿病友为了怕血糖升高，不敢吃淀粉类食物或水果的观念其实并不正确。只要保握住定时定量的原则，适量摄取全谷根茎类、豆鱼肉蛋类、水果类、低脂乳品及油脂与坚果种子类，多摄取蔬菜类，并将各类食物平均分配在三餐中，才能相辅相成达到均衡的营养。

四、低油、低盐、低糖、高纤：

在摄取六大类食物时把握住选择对身体健康有益的含丰富膳食纤维的食物，如：未加工的豆类、新鲜水果、蔬菜、全榖类。食物烹调时尽量使用蒸、煮、烤、卤、凉拌等方式，避免油炸食物。同时减少内脏类及蛋黄、鱼卵、虾卵等高胆固醇的食物。口味上尽量清淡不可过咸，品尝食物的原味，减少调味料的使用，并可利用葱、姜、蒜、五香、八角等天然的辛香料以增加食物的风味。平常应避免摄取含精致糖类的食物，如:中西式甜点、炼乳、蜂蜜、糖果、蜜饯、果汁、含糖饮料、汽水等。

五、避免饮酒：

喝酒会影响血脂肪的控制，且空腹喝酒容易发生低血糖的风险，若有饮酒习惯者应戒酒，避免影响血糖及血脂的控制。

六、饥饿或嘴馋时选择低热量点心：

若于非正常用餐时间嘴馋时，可选??择一些低热量的食物如烫青菜、大蕃茄、小黄瓜、仙草、爱玉、蒟蒻及白木耳等来增加饱足感。饮料部分则可选用无糖饮料如无糖茶饮及各式无糖汽水等。若是甜食嗜好者，可以使用低热量甜味剂（代糖）调味。

除了把握以上饮食原则外不要忘了也要保养身体，养成每天规律运动的好习惯。适量的运动不只可以帮助增加胰岛素的敏感性，改善对葡萄糖的耐受性，又可以维持理想体重。简单的说，对糖尿病友而言，任何食物皆可食用，但不管是甜、咸都必须限量，如此一来才可有效控制血糖。