多肽对人体的作用可以用八个字粗略概括，即：
    1.抑制细胞变性，增强人体免疫力。
    2.激活——激活细胞活性，有效清除对人体有害的自由基。
    3.修复——修复人体变性细胞，改善细胞新陈代谢。
    4.促进——促进、维持细胞正常的新陈代谢。目前对多肽的研究已 经有许多用于医药和健康食品的开发。比如我们熟悉的胶原蛋白肽可作为美容护肤的健康食品，大豆多肽作为增强免疫力的健康食品等。