夏日清新诱惑

 2013-07-22 16:00      行业动态

   当“北京”遇上“西雅图”，演绎出“一生一世”的爱情；当过氧化钠遇到水，创造出“滴水生火”的魔术；当牛奶遇上咖啡，成就了拿铁香滑的味道……你永远不知道下一个相遇在哪里，生活总会带给你奇迹。这个夏日，一杯爽口的饮品，一个与你相伴的好友，一份清新的诱惑。

雪梨、百合、杭白菊相遇，清润身心
用雪梨、蜂蜜或冰糖熬制成的雪梨膏，是止咳化痰的良药，因甘凉甜美，深受欢迎，尤其适合儿童服用。据说，唐武宗李炎患病，口干面燥，心热烦闷，寻遍天下名医来调治，也始终不见好转。后来，青城山邢道人路过京城，被诏入宫诊治。邢道人按上方熬制成雪梨膏，唐武宗服了以后，果然痊愈，于是雪梨膏随邢道人一起名声大振。雪梨从此兴盛起来，用梨治病的故事也流传至今。
梨不仅是治病的良药，更是水果中的佳品。梨被誉为“百果之宗”，是我国最古老的果木之一，早在《诗经》中，就有关于它的记载，那时称“梨”为“杖”或“甘棠”等。春秋战国后，野生梨经过天然异树授粉的演变，逐渐成为汁多爽脆的果品。时至今日，梨早已成为人们生活中不可或缺的水果佳品，健康伙伴。梨酸甜适口，醇香怡人。研究表明，梨含有蛋白粗纤维和丰富的微量元素钙、铁、磷和维生素B族、维生素C、胡萝卜素，以及苹果酸、柠檬酸等有机酸。
中医认为，梨味甘、微酸，性凉，归肺、胃经，有生津止渴、宽胸除烦、滋阴降火、泻热化痰、润肺止咳诸功效，适用于热咳或燥咳、热病津伤，或酒后烦渴、消渴等。《本草纲目》记载：“梨有治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒之功也。”《本草通玄》称梨“生者清六腑之热，熟者滋五脏之阴”。《唐本草》认为它“主热嗽，止渴” 。凡感受外邪，患了急性上呼吸道感染、急、慢性支气管炎或者肺结核，表现为燥热症状者，均可多吃梨，以生津解渴、润肺去燥、清热降火、止咳化痰，作为辅助治疗，对恢复健康大有裨益。现代医学证明，梨对支气管炎、肺结核、肝炎以及食道癌等病症都有良好的辅助治疗效果。药理研究则指出，梨果具有增加血管弹性、降低血压、养阴清热、镇静的作用，肝阳上亢或肝火上炎型高血压病人，如有头晕目眩、心悸耳鸣，吃梨大有益处。

百合，因其根茎由多数肉质鳞片抱合，状如莲花，取“百年好合”之意命名。在中国，百合由野生变成人工栽培已有悠久历史。早在公元4世纪时，人们只作为食用和药用。及至南北朝时代，梁宣帝发现百合花很值得观赏，他曾诗云：“接叶有多种，开花无异色。含露或低垂，从风时偃抑。甘菊愧仙方，藂兰谢芳馥。”赞美它具有超凡脱俗，矜持含蓄的气质。至宋代种植百合花的人更多，大诗人陆游也利用窗前的土丘种上百合花，并咏曰：“芳兰移取遍中林，余地何妨种玉簪，更乞两丛香百合，老翁七十尚童心”。中国的百合花传到世界各国后，也备受大众的推崇。日本人民于公元720年间就曾将百合花作为贡品献给天皇。欧洲的圣经《新约·马太福音》载有“百合花赛过所罗门（以色列国王）的荣华”一语。
《神农本草经》记载：百合“味甘，平。主治邪气腹胀，心痛，利大、小便，补中益气。”《本草》认为百合“主邪气腹胀心痛，利大小便，补中益气，除浮肿胪胀，痞满寒热，遍身疼痛，及乳难喉痹，止涕泪。”《本草经疏》中指出“百合得土金之气，而兼天之清和，故味甘平，亦应微寒无毒。入手太阳、阳明，亦入手少阴。故主邪气腹胀，所谓邪气者即邪热也，邪热在腹故腹胀，清其邪热则胀消矣。解利心家之邪热，则心痛自瘳。肾主二便，肾与大肠二经有热邪，则不通利，清二经之邪热，则大小便自利。甘能补中，热清则气生，故补中益气。清热利小便，故除浮肿胪胀，痞满寒热，通身疼痛，乳难，足阳明热也。喉痹者，手少阳三焦，手少阴心家热也。涕泪，肺肝热也。清阳明、三焦、心部之热，则上来诸病自除。”中医将百合用于润肺止咳，清心安神；治肺费久嗽，咳唾痰血；热病后余热来清，虚烦惊悸，神志恍惚；以及脚气浮肿等。
百合富含蛋白质、脂肪、还原糖、淀粉，及钙、磷、铁、维生素B、维生素C等营养素，同时还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。

千叶玉玲珑是古人对杭白菊的一个美丽称谓（杭白菊具有花瓣洁如玉、花蕊黄如纯金的特色）。杭白菊，也称茶菊、杭菊，又名小汤黄、小白菊，原产于浙江省桐乡市，那里种植历史源远流长，种植面积大，产量高，品质好。昔日桐乡茶商为利用杭州的知名度，将桐产小白菊冠以“杭州”之名，延用至今。杭白菊冲泡过后，能见朵朵菊花在水中竞相开放，花瓣层层叠叠，花色洁白晶莹，花香清馨扑鼻。
杭白菊是我国传统的栽培药用植物，是浙江省八大名药材“浙八味”之一，也是菊花茶中最好的一个品种。据清《本草从新》记载：“甘菊花……家园杭产者良，有黄、白两种，单瓣味甘者入药、点茶、酿酒、作枕俱佳。”经现代医药理证明：其具有止痢、消炎、明目、降压、降脂、强身的作用。可用于治疗湿热黄疸、胃痛食少、水肿尿少等症。据医学分析，杭菊含有黄酮、绿原酸、活性多糖、三萜类化合物以及微量元素、维生素和氨基酸等成分。性微寒，味甘苦。有散风清热、清肝明目和解毒消炎作用，能治高血压、偏头痛、急性结膜炎等症。如用杭白菊泡茶作饮料，微甘而香，更是佳品。

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