真菌多糖
2014-09-08 16:00 行业动态

真菌多糖——食用菌功能的灵魂
科学家们曾警告:“没有免疫,生命就会停息”,而国内外专家研究证明,所有的大型真菌,几乎毫无例外地都具有很好的免疫调节作用,这主要源于它们都含有“多糖”。
“真菌多糖”不是一般概念的“糖”。作为—种活性高分子化合物,它是一类具有三维立体结构的β一型的杂聚糖,不会引起血糖的升高,具有提高免疫力等独特的药理作用,而且安全无副作用,是食用菌功能的灵魂。
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真菌多糖——修复激活细胞的源动力
细胞膜上的受体常会由于各种原因而脱落,比如:化学污染(农药、化学药品、工业排放等)、辐射、精神压力、不良嗜好(吸烟、酗酒等)、衰老……都会导致细胞受损。细胞膜上的受体脱落后,细胞间质中的多糖等就会再次链接上去,形成一个动态平衡。细胞外多糖缺乏时,细胞膜的功能不能得到及时地修复,细胞内活性物质就会溢出,细胞功能就会下降并产生疾病。

